Kalsiyum

Aşağıdaki fonksiyonlar için gereklidir

• kemik ve dişlerin oluşumu ve koruması
• kan basıncının düzenlemesi
• kanın pıhtılaşması
• iskelet kaslarının kasılması
• sinir işlevi
• bağışıklık sisteminin sağlığı

Günlük Referans Değer: 1300mg (U.S. Food and Drug Administration tarafından belirlenmiştir)

Gıda kategorilerine göre gruplandırılmış, Kalsiyum yönünden zengin besinler:

Tümünü KapatTümünü Aç

	Grup / Yiyecek	Miktar1	GRD %2	%1003
	Otlar ve baharatlar
	Kekik (kurutulmuş, öğütülmüş)	1890mg	%145	69g
	Kereviz tohumları	1770mg	%136	73g
	Nane (kurutulmuş)	1370mg	%105	95g
	Tarçın (öğütülmüş)	1002mg	%77	130g
	Kimyon	931mg	%72	140g
	Defne yaprağı (kurutulmuş)	830mg	%64	157g
	Kişniş tohumu	709mg	%55	183g
	Köri tozu	640mg	%49	203g
	Kekik (taze)	630mg	%48	206g
	Adaçayı (taze)	600mg	%46	217g
	Hardal tohumu	520mg	%40	250g
	Karabiber	443mg	%34	293g
	Biberiye (taze)	370mg	%28	351g
	Dereotu (taze)	340mg	%26	382g
	Toz biber	330mg	%25	394g
	Süt ve süt ürünleri
	Emmental peynir	1025mg	%79	127g
	Parmesan peynir (taze)	1025mg	%79	127g
	Gruyere peynir	950mg	%73	137g
	Edam peynir	795mg	%61	164g
	Hellim peynir	794mg	%61	164g
	Gouda peynir	773mg	%59	168g
	Çedar peynir (İngiliz)	739mg	%57	176g
	Port Salut peynir (St Paulin türü)	609mg	%47	213g
	Rokfor peynir	530mg	%41	245g
	Sürme peynir (sade)	498mg	%38	261g
	Danimarka mavi peynir	488mg	%38	266g
	Mozzarella peynir (taze)	362mg	%28	359g
	Beyaz peynir	360mg	%28	361g
	Stilton peynir (mavi)	326mg	%25	399g
	Ricotta peynir	240mg	%18	542g
	Yoğurt (tam yağlı, sade)	200mg	%15	650g
	Kabuklu yemişler ve tohumlar
	Tahin	680mg	%52	191g
	Susam	670mg	%52	194g
	Badem (içi, bütün)	269mg	%21	483g
	Balık ve balık ürünleri
	Sardalya (zeytinyağında konserve, süzülmüş)	500mg	%38	260g
	Karides (haşlanmış)	320mg	%25	406g
	Yumurtalar
	Peynirli omlet (ev yapımı)	280mg	%22	464g
	Meyve
	Kuru incir (bütün meyve)	250mg	%19	520g
	Sebzeler
	Kıvırcık lahana (tuzlu suda haşlanmış)	231mg	%18	563g
	Roka (çiğ)	216mg	%17	602g
	Turp yaprakları (çiğ)	200mg	%15	650g
	Şekerler, konserveler ve atıştırmalıklar
	Sütlü çikolata	226mg	%17	575g
	Tahıllar ve tahıl ürünleri
	Kahverengi sandviç ekmeği (yumuşak)	201mg	%15	647g

¹) 100 gram ya da 100 mililitre yiyecek veya içecek için
²) Günlük Referans Değer %
³) %100 değeri karşılamak için gerekli miktar