İyot

Tiroid hormonları için önemli bir bileşenidir. Tiroid hormonları

protein sentezi ve enzimatik aktiviteleri
fetüslerde ve bebeklerde uygun iskelet ve merkezi sinir sistemi gelişimini

düzenler

Günlük Referans Değer: 150µg (U.S. Food and Drug Administration tarafından belirlenmiştir)

Gıda kategorilerine göre gruplandırılmış, İyot yönünden zengin besinler:

Grup / Yiyecek	Miktar¹	GRD %²	%100³
Balık ve balık ürünleri
Mezgit (sadece et, ızgara)	421µg	%281	36g
Midye (hazır pişmiş)	247µg	%165	61g
Morina balığı (sadece et, pişmiş)	161µg	%107	93g
Yayın balığı (sadece et, buğulama)	120µg	%80	125g
Yengeç (beyaz et, hazır pişmiş)	103µg	%69	146g
Sardalya (sadece et, ızgara)	101µg	%67	149g
Kerevit (çiğ)	100µg	%67	150g
Karides (haşlanmış)	100µg	%67	150g
Pisibalığı (sadece et, pişmiş)	40µg	%27	375g
Istakoz (haşlanmış, kabuklu tartılmış)	36µg	%24	417g
Uskumru (sadece et, ızgara)	35µg	%23	429g
Ringa balığı (sadece et, ızgara, kemik ve deri ile tartılmış)	26µg	%17	577g
Dil balığı (fileto, ızgara, deri ile tartılmış)	24µg	%16	625g
Ton balığı (sadece et, pişmiş)	23µg	%15	652g
Sardalya (zeytinyağında konserve, süzülmüş)	23µg	%15	652g
Yumurtalar
Tavuk yumurtası sarısı (haşlanmış)	137µg	%91	109g
Tavuk yumurtası (bütün, haşlanmış)	52µg	%35	288g
Omlet (sade, ev yapımı)	44µg	%29	341g
Peynirli omlet (ev yapımı)	39µg	%26	385g
Süt ve süt ürünleri
Parmesan peynir (taze)	72µg	%48	208g
Yoğurt (tam yağlı, sade)	63µg	%42	238g
Hellim peynir	60µg	%40	250g
Keçi peyniri (tam yağlı, yumuşak, beyaz kabuklu)	51µg	%34	294g
Stilton peynir (mavi)	40µg	%27	375g
Yoğurt (sade)	39µg	%26	385g
Yoğurt (az yağlı, sade)	34µg	%23	441g
Süt (tam yağlı, pastörize, ortalama)	31µg	%21	484g
Süt (yağsız, pastörize, ortalama)	30µg	%20	500g
Çedar peynir (İngiliz)	30µg	%20	500g
Dondurma (sütlü, vanilya, yumuşak)	30µg	%20	500g
Süt (yarım yağlı, pastörize, ortalama)	30µg	%20	500g
Sürme peynir (sade)	29µg	%19	517g
Dondurma (yağsız)	25µg	%17	600g
Port Salut peynir (St Paulin türü)	24µg	%16	625g
Lor peynir (sade)	24µg	%16	625g
Şekerler, konserveler ve atıştırmalıklar
Sütlü çikolata	51µg	%34	294g
Çorbalar, soslar ve çeşitli yiyecekler
Tuz	44µg	%29	341g
Katı ve sıvı yağlar
Ghee (tereyağı)	44µg	%29	341g
Tereyağı (tuzsuz)	38µg	%25	395g
Tahıllar ve tahıl ürünleri
Makarna (sade, taze, haşlanmış)	36µg	%24	417g
Sebzeler
Mantar (kurutulmuş)	36µg	%24	417g

¹) 100 gram ya da 100 mililitre yiyecek veya içecek için
²) Günlük Referans Değer %
³) %100 değeri karşılamak için gerekli miktar