B1 Vitamini (Tiamin)

Gıdalari parçalayarak enerji elde etmek için gereklidir.

Ayrıca sinir sistemi, iskelet kasları ve kalbin normal işleyişinde rol oynar.

Günlük Referans Değer: 1,2mg (U.S. Food and Drug Administration tarafından belirlenmiştir)

Gıda kategorilerine göre gruplandırılmış, B1 Vitamini (Tiamin) yönünden zengin besinler:

Tümünü KapatTümünü Aç

	Grup / Yiyecek	Miktar1	GRD %2	%1003
	Çorbalar, soslar ve çeşitli yiyecekler
	Maya (kuru)	2,3mg	%194	52g
	Tahıllar ve tahıl ürünleri
	Buğday ruşeymi	1,8mg	%150	67g
	Yulaf lapası (katkısız)	1,0mg	%87	114g
	Buğday unu (kahverengi)	0,4mg	%32	308g
	Buğday unu (kepekli)	0,4mg	%30	333g
	Çavdar unu	0,3mg	%29	343g
	Çapati unu (kahverengi)	0,3mg	%29	343g
	Pide (beyaz)	0,3mg	%28	353g
	Kahverengi sandviç ekmeği (gevrek)	0,3mg	%27	375g
	Çapati unu (beyaz)	0,3mg	%26	387g
	Sandviç ekmeği (kepekli)	0,3mg	%25	400g
	Kahverengi sandviç ekmeği (yumuşak)	0,3mg	%24	414g
	Karabuğday (öğütülmemiş)	0,3mg	%23	429g
	Naan ekmeği (perakende)	0,3mg	%23	444g
	Kepekli ekmek (ortalama)	0,2mg	%21	480g
	Bulgur (çiğ)	0,2mg	%21	480g
	Ciabatta ekmek	0,2mg	%20	500g
	Beyaz ekmek	0,2mg	%18	545g
	Kahverengi ekmek (ortalama)	0,2mg	%18	545g
	Beyaz ekmek (baston)	0,2mg	%17	571g
	Beyaz sandviç ekmeği (yumuşak)	0,2mg	%17	600g
	Kruvasan	0,2mg	%16	632g
	Kabuklu yemişler ve tohumlar
	Ayçiçeği	1,6mg	%133	75g
	Yer fıstığı (içi, sade, tuzsuz)	1,1mg	%95	105g
	Tahin	0,9mg	%78	128g
	Susam	0,9mg	%78	129g
	Pekan cevizi (içi)	0,7mg	%59	169g
	Antep fıstığı (içi, kavrulmuş ve tuzlanmış)	0,7mg	%58	171g
	Kaju fıstığı (çekirdek içi, sade)	0,7mg	%57	174g
	Brezilya fıstığı (içi)	0,7mg	%56	179g
	Fındık (içi, kavrulmamış)	0,4mg	%36	279g
	Ceviz (içi)	0,4mg	%33	300g
	Macadamia fıstığı (tuzlu)	0,3mg	%23	429g
	Kabak Çekirdeği	0,2mg	%19	522g
	Badem (içi, bütün)	0,2mg	%17	571g
	Kinoa (çiğ)	0,2mg	%17	600g
	Yer fıstığı (yağsız kavrulmuş)	0,2mg	%15	667g
	Sebzeler
	Domates salçası	1,0mg	%82	122g
	Bezelye (dondurulmuş, tuzsuz suda haşlanmış)	0,4mg	%33	300g
	Barbunya fasulye (kurutulmuş, tuzsuz suda haşlanmış)	0,2mg	%19	522g
	Yabani havuç (çiğ)	0,2mg	%19	522g
	Patates (eski mahsul, tuzlu suda haşlanmış, kabuksuz)	0,2mg	%17	571g
	Roka (çiğ)	0,2mg	%16	632g
	Otlar ve baharatlar
	Kimyon	0,6mg	%52	190g
	Hardal tohumu	0,5mg	%45	222g
	Kekik (kurutulmuş, öğütülmüş)	0,5mg	%42	235g
	Kırmızı toz biber	0,3mg	%28	364g
	Karabiber (acı, öğütülmüş)	0,3mg	%28	364g
	Köri tozu	0,2mg	%21	480g
	Toz biber	0,2mg	%21	480g
	Kişniş tohumu	0,2mg	%20	500g
	Maydanoz (taze)	0,2mg	%19	522g
	Kakule (öğütülmüş)	0,2mg	%17	600g
	Dereotu (taze)	0,2mg	%15	667g
	Et ve et ürünleri
	Tavuk karaciğer (mısır yağında kızartılmış)	0,6mg	%52	190g
	Dana karaciğer (mısır yağında kızartılmış)	0,6mg	%51	197g
	Kuzu böbrek (mısır yağında kızartılmış)	0,5mg	%43	231g
	Kuzu kalp (kavrulmuş)	0,2mg	%20	500g
	Dana kıyma (haşlanmış)	0,2mg	%19	522g
	Ördek (fırınlanmış, et yağ ve cilt)	0,2mg	%15	667g
	Balık ve balık ürünleri
	Pisibalığı (sadece et, pişmiş)	0,3mg	%25	400g
	Somon (çiftlik, sadece et, pişmiş)	0,3mg	%22	462g
	Yayın balığı (sadece et, buğulama)	0,2mg	%19	522g
	Levrek (sadece et, pişmiş)	0,2mg	%16	632g
	Kılıçbalığı (sadece et, ızgara)	0,2mg	%16	632g
	Somon (çiftlik, sadece et, ızgara, kemik ve deri ile tartılmış)	0,2mg	%15	667g
	Meyve
	Portakal (sadece meyve)	0,2mg	%18	545g
	Yumurtalar
	Tavuk yumurtası sarısı (haşlanmış)	0,2mg	%16	632g

¹) 100 gram ya da 100 mililitre yiyecek veya içecek için
²) Günlük Referans Değer %
³) %100 değeri karşılamak için gerekli miktar